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中国豆腐
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洪光住1987 年出版138 页ISBN：11237·036
豆腐滋味
李洁非著1999 年出版352 页ISBN：7806340963
营养豆腐食谱
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127410
美味豆腐
王德君编1992 年出版172 页ISBN：7538113193
百吃豆食
晏岷，杨健编著1992 年出版186 页ISBN：7501912629
本书汇集了煎、炒、烹、炸、凉拌等200多种豆食品菜肴。
豆腐专业户手册
曲怀生等编著1985 年出版201 页ISBN：16195·115
百变蛋 豆腐
谢蕙蒙主编2003 年出版72 页ISBN：7534118409
巧做豆腐50
川晓，宗伟编著1992 年出版42 页ISBN：7537507228
鱼和豆腐
（日）相川方等著；甘文杰译2004 年出版191 页ISBN：7534930197
本书以彩图形式介绍了鱼和豆腐的烹饪方法与品种制作。
豆腐的做法100种
李华生，庄明编著1986 年出版84 页ISBN：17051·60391
