王正辉主编2008 年出版88 页ISBN：7534557453
本书为餐饮从业人员提供小型、快速雕刻的果蔬雕精品100余种样式，适用于盘饰点缀，是实用参考书。
田伟峰编2006 年出版146 页ISBN：7543635291
本书讲解了食雕和盘饰的基本知识，果蔬雕刻作品以及水果拼盘与瓜灯雕技术、果蔬雕盘饰技法等。
罗家良编著2013 年出版116 页ISBN：9787122165817
所谓的“意境盘饰”就是在结合当前最新盘饰技术的基础上，更多地注入一些文化色彩，使盘饰变得简捷、精美，具有很高的格调和品味，充满了诗情画意，能引起人们美好联想的一类盘饰。本书介绍了意境盘饰的基础技法、制...
喻成清主编2006 年出版95 页ISBN：7212027251
《儒林外史》是一部长篇讽刺小说。吴敬梓在书中塑造了一批伪君子、假道学、假名士的丑言丑行，令人忍俊不禁之余又深获启发。本书又是近千年封建科举制度残害、扭曲人性的缩影。...
李福军编著2014 年出版122 页ISBN：9787122187543
本书介绍了盘饰围边的基本知识和基本操作手法，重点介绍了南瓜盘饰鉴赏（62个造型）、雕刻盘饰鉴赏（26个造型）、插花盘饰鉴赏（22个造型）、青红椒等盘饰鉴赏（28个造型）、香料盘饰鉴赏（30个造型）以及樱桃盘饰鉴赏......
马建国著2012 年出版96 页ISBN：9787533541453
本书包含的糖艺品种全面。糖艺装饰为主，也有一定数量大型作品展示。写法上，既有详细的分布说明作品，也有欣赏参考作品。
孙荪，孙莹著2000 年出版103 页ISBN：7543914247
中国传统装饰结是中国特有的民间手工编结工艺，历经数千年。本书主要采用传统装饰结编结扣、盘花、饰品及动物造型近250种，并付有编结步骤分解操作图。...
