李杨著2015 年出版109 页ISBN：9787122242952
本书主要介绍大豆油脂生物解离技术，与传统的制油技术（溶剂浸提、压榨法制油）相比，生物解离制油是一种绿色、环保、安全、资源可综合利用、节能减排的新兴的制油技术，是近年来研究的热点，也是今后油脂乃至食品行.....
张磊等编著2010 年出版121 页ISBN：9787533747466
本书全面系统地介绍了大豆科学种植技术，主要内容包括：大豆栽培基础知识、大豆高效栽培技术、大豆间作套种技术等。
邢邯主编2008 年出版114 页ISBN：9787534562600
本书介绍了菜用大豆相关品种的营养价值、市场需求特点、高效栽培技术、加工贮藏技术、市场营销渠道、食用技巧与方法等。
