甘智荣主编2018 年出版152 页ISBN:9787538892468
本书从基础调味料、常见材料、蔬菜、海鲜和肉类、高汤、米饭、基础烹调工具等方面,借鉴烹饪专家在反复尝试中总结的料理经验,和大家分享家庭料理中的烹调技巧,让每个调料、食材都有适合的展示自己的方式。自制...
中国社会科学院语言研究所《丁声树先生百年诞辰纪念文集》编辑组编2009 年出版581 页ISBN:9787100067713
本书是丁声树先生百年诞辰纪念文集,收录丁声树先生的同时代学者、同事、朋友、晚辈、读者等各类回忆、纪念文章80余篇。