(日)稻田多佳子著;王宇佳译2017 年出版127 页ISBN:9787544289887
本书共收录74款奶酪蛋糕、蛋糕卷、司康、布丁、玛芬的制作方法,更特别精选了30道变化款蛋糕卷制作秘诀,每道甜点皆有详细的制作步骤和图例,一步一步照着进行,初学者一定可以快速上手,还可大方添加喜欢的天然坚果...
月满西楼著2014 年出版139 页ISBN:9787111474890
本书是烘焙达人“月满西楼”继《烘焙是个甜蜜的坑》之后又一力作。作者立足家庭裱花装饰,用自己多年来的蛋糕装饰体会和经验,通过9个部分800余张的示例图片,详尽地介绍了烘焙食材、自制蛋糕配饰、水果搭配、手...