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典雅欧式蛋糕
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胡秀钟，齐军主编2007 年出版58 页ISBN：7122000184
本书介绍了欧式蛋糕配方和制作图解。
绚丽花卉蛋糕
席豪，齐军，胡秀钟主编2007 年出版58 页ISBN：7502599908
本书介绍了55例花卉蛋糕裱花技术分布图解和造型。
“蒸”的可以做蛋糕
周鸿媛2016 年出版95 页ISBN：7555244370
芝士蛋糕完美手册
（日）福田淳子著；张岚，沈海泳译2016 年出版95 页ISBN：7538198461
奇异的蛋糕屋
黛翎文2222 年出版23 页ISBN：
四季风味蛋糕
（日）菊地亚矢著；张秀萍译2004 年出版96 页ISBN：7504843083
本书介绍了不同季节有代表特色的各式蛋糕的具体制作方法。
花式蛋糕制法
仕会·严梅编著1990 年出版85 页ISBN：
婚礼蛋糕
（意）佐尔扎（Zorza2018 年出版235 页ISBN：
蛋糕圣经
（美）贝兰堡著2014 年出版0 页ISBN：
彩绘蛋糕卷
王森主编2016 年出版0 页ISBN：
