蛋糕相关电子书下载

20172222 年出版0 页ISBN：

王森主编2009 年出版0 页ISBN：

薛文通主编2002 年出版349 页ISBN：7501933928

本书共分六章，内容包括：概述，蛋糕加工原辅材料，蛋糕加工技术，蛋糕装饰艺术，蛋糕生产评定方法，蛋糕加工配方。

（英）安·尼可尔（Ann Nicol）原著；张敏译2001 年出版104 页ISBN：7535925979

吴文通编著2004 年出版183 页ISBN：7535936504

本书从台湾引进，全彩。介绍了面包蛋糕的制作方法，用料和制作技巧等。

梅思繁著2017 年出版0 页ISBN：

梅思繁著2017 年出版0 页ISBN：

黎国雄编著2009 年出版103 页ISBN：7545402384

（日）三宅郁美著2010 年出版95 页ISBN：9787534139567

本书是教你轻松做蛋糕的魔法书。用简单的材料、很短的时间就可以做出50种不同口味的蛋糕。详细步骤图，手把手教，简单、100%实用。

熊谷裕子2019 年出版155 页ISBN：9787512210202