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新编人物雕分步图解
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孔令海编著2004 年出版95 页ISBN：7538141812
本书介绍了百种人物类食雕精品。
食雕手绘分步图解
孔令海编著2006 年出版231 页ISBN：7538147691
本书介绍了200多余种食雕新作品，并有分步图说。
食雕飞鸟·鱼·虫
刘锐著2004 年出版60 页ISBN：753884659X
本书以彩色图片，详细讲解食雕飞鸟、鱼、虫的雕刻技艺。
文心雕虫
王立民著2003 年出版304 页ISBN：7531715988
本书是一部文笔流畅的随笔集，有对艺术的理解，有对友情的描述。其中对书法艺术家生平、创作的记述和评价，很具有文献价值。
永不雕谢的红花
解放军报社编辑；曹振峰，董辰生插图1959 年出版78 页ISBN：
皮雕技法的基础与应用
苏雅汾著1986 年出版151 页ISBN：
梦里雕虫 黑白装饰画
陈重编绘2002 年出版94 页ISBN：7531809877
新编琼脂雕技法与应用
韩晓辉主编2005 年出版88 页ISBN：7538144501
本书介绍琼脂为材料的食雕作品。
S形美人体雕手册
刘育文主编2004 年出版110 页ISBN：753212777X
新编萝卜雕技法与应用
罗家良主编2005 年出版96 页ISBN：7538144625
本书介绍以萝卜为原料的食雕作品。
