张子晏主编2003 年出版234 页ISBN：7801336267
本书紧扣新课标，抓住知识的重点和难点，以一天一页的形式，使学生每天用很短的时间掌握各个专题的内容。
贡汉坤主编；罗丽萍副主编2002 年出版242 页ISBN：7040117282
《食品工艺（下册）》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程《食品工艺教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育...
（匈牙利）马札亚尔著；陈代青，彭桂秋译2015 年出版583 页ISBN：7203092496
本书是《近代海外汉学名著丛刊》的其中一本，该套丛书所选100册书目在1949年后均未出版，该套丛书力求对晚清民国散佚的学术著作进行梳理、钩沉、辑佚，毋使遗漏，所选皆为各领域的经典学术论著。这本是对中国农村...
