侯明贤主编2006 年出版248 页ISBN：7563713875
本书分上、下两篇。上篇主要介绍督导最基本的管理职能，如现代饭店意识、团队建设、人际沟通、组织激励、基层培训等；下篇涉及饭店进行中的一些主要部分的日常督导管理，如前厅、客房、餐饮、厨房、工程等的督导...
郭凤编著2005 年出版167 页ISBN：7506432978
督导对于今天的零售终端市场有什么样的作用，怎样成为优秀的督导，督导如何在实际工作中运用等，仔细阅读此书，您会有不一样的收获。
罗圣国，裴晶莹主编2010 年出版348 页ISBN：9787502453763
教学督导是目前高校本科教学质量保证系统中常见的工作模式，以北京科技大学本科教学督导的工作和思考为依托而形成的《倾注深情 创新督导》一书，不仅忠实地记录了督导员们如何从纷繁复杂的质量现象中，寻找质量...
姜玲编著2008 年出版302 页ISBN：9787563717293
本书主要介绍了作为一名优秀的酒店督导所要具备的知识与技能，包括管理理论、管理技能、员工管理三部分。
