郭玻莉，魏益民，潘家荣著2009 年出版103 页ISBN：9787030224026
本书主要介绍了利用同位素与矿物元素指纹技术对我国四大肉牛产区牛肉产地溯源研究的重要结果。全书共分为八章，第一章综述了食品可追溯体系建立的背景、应用进展以及食品溯源相关技术的研究进展，重点介绍了同...
（台湾）郑元魁著2003 年出版47 页ISBN：7810365487
本书以图文并茂的方式，介绍中式点心的制作过程与技巧。
马汉军著2014 年出版158 页ISBN：9787030409546
本书分为超高压肉食品技术研究及应用研究专著，系统的阐述了高压和热结合处理对牛肉组织结构的影响，高压和热结合处理对牛肌肉超微结构的影响,高压和热结合处理对牛肌肉中蛋白酶活力的影响,高压和热结合处理对...
王春强主编；刘强，闫益波副主编2014 年出版250 页ISBN：9787122183392
本书从影响牛肉品质的各环节入手，深入浅出，联系实际，系统地介绍了无公害牛肉的安全生产技术。本书内容涉及肉牛的品种及杂交利用、无公害肉牛的繁殖技术、无公害肉牛场的规划设计与环境控制、无公害肉牛安全生...
刘佳著2015 年出版180 页ISBN：9787109202078
本研究以相关经济理论为基础，结合我国牛肉产业发展现状，分析影响牛肉质量安全的生产、加工、流通、消费等各环节中生产者、消费者和政府等各相关利益主体质量管理的行为及意愿，并借鉴发达国家牛肉质量安全管理...
杨杨主编2015 年出版242 页ISBN：9787514331103
这是一本心灵励志的美文集，收录了80余篇在微信、微博等平台上热传的暖文，其中也包括白落梅、马德、卢思浩等知名作家的作品。爱情并非皆如童话般美好，而这些美文表达了有缘相遇、却无缘白首的那种情深缘浅的微...
