Carbohydrates In Food Third Edition

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Ann Charlotte Eliasson2016 年出版640 页ISBN：1482245431

TRADE POLICY AND FOOD SECURITY IMPROVING ACCESS TO FOOD IN DEVELOPING COUNTRIES IN THE WAKE OF HIGH

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LAN GILLSON2015 年出版300 页ISBN：1464803055

Polysaccharide association structures in food

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Reginald H. Walter1998 年出版337 页ISBN：082470164X

李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

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黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

NMR spectroscopy in food analysis

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Apostolos Spyros and photid dais2013 年出版329 页ISBN：1849731756

Pesticide residues in food - 1992 : evalutions

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1992 年出版146 页ISBN：9251032769

PESTICIDE RESIDUES IN FOOD:1980 EVALUATIONS

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1981 年出版460 页ISBN：9251011486

Modern methods in food mycology

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Robert A. Samson ailsad.hoching1992 年出版388 页ISBN：0444889396

Lipids in food flavors pt 1

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1994 年出版145 页ISBN：0841229228

Lipids in food flavors pt 2

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1994 年出版333 页ISBN：0841229228