张绍文等编著1999 年出版147 页ISBN：7109054071
内容简介 本书以问答的形式介绍了芹菜、韭菜、香椿、油菜、 莴苣等10种绿叶菜温室大棚优质高产栽培与病虫害防 治技术。主要包括：优良品种，栽培茬次安排，生长发育 特点及其对环境条件的要求，育苗、定植及肥、水...
云南省烹饪协会主编2008 年出版189 页ISBN：9787222055049
本书描写了有着悠久历史、多元文化美丽富饶的云南，在经济快速发展，人民生活水平不断提高、餐饮业飞速发展，云南烹饪队伍发展壮大、人才辈出，特别是有文化理论基础、德艺双全的中青年名师层出不穷。为弘扬滇菜、...
赵建芳编著；王涤寰摄影2003 年出版119 页ISBN：7504839922
古语云：“上有天堂，下有苏杭”，其实，杭州可以与天堂媲美之处不仅仅在于它的西湖美景，自南宋以来逐渐形成的独具特色的杭州菜在食客口中更是脍炙人口、有口皆碑，名菜名点不胜枚举。杭州菜的特点是用料广泛，制作......
孙建光主编2014 年出版329 页ISBN：9787543694200
由中医博士与营养学教授联合编写的这本书， 首创“分解蔬果根茎叶”的编写体例，清楚划分食用药用部分，读者将会发现蔬果的种子、树皮、根茎叶等部分都有其用处，教你巧用蔬果治百病。在内容上，以营养学教授的角度....
绿色蔬菜高效生产关键技术丛书 青花菜菠菜绿色高效生产关键技术
焦自高，王崇启，董玉梅编著2015 年出版172 页ISBN：9787533177577
本丛书立足主要出口蔬菜作物，重点介绍主要出口蔬菜的安全生产技术和技术，以提高出口蔬菜的产品安全卫生质量和在国际市场上的竞争力，提高出口蔬菜的经济效益。本丛书针对性强，重点突出；内容全面，技术系统；知识......
屈小江，匡成兵，杜晓荣编2017 年出版98 页ISBN：9787122284396
《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》一书共4章，前3章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识，主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区...
甘智荣主编2016 年出版240 页ISBN：9787518021291
本书不仅为大家介绍关于用烤箱烘烤的一些知识，包括对烤箱的了解和掌握以及烘烤的一些常用工具，而且还介绍了一百多款美味烤箱菜，包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、主食米饭、意大利面、比萨等...
韩琦著2015 年出版141 页ISBN：9787511293503
本书汇集整理了66道容易上手但绝不失手的私房小菜，每道菜都配有详细的文字说明和自己原创拍摄的照片，大部分的菜品都是作者借鉴开发或原创开发的私房菜品，希望通过此书，让更多爱美食、爱家庭的人士能够更多的享...
何金城，苏信川，周子钦著2006 年出版95 页ISBN：7810366386
在本书中，我和编辑群绞尽脑汁，精选出近六十道市面上最受欢迎的包馅点心，除了流传久远、人气依然不附的经典点心，如鲜虾烧卖、小笼包、青葱猪肉胡椒饼、韭菜盒子、葱花猪肉馅饼等等，我们也会提供更具特色的点心做...
小小H著2015 年出版152 页ISBN：9787518404261
本书是一本倡导轻食晚餐的小清新菜谱书。本书分为低卡无负担蔬菜料理、水果料理小游戏、饱腹感的主食料理、荤菜的朴素吃法等章节，介绍了70道左右低卡、健康、无负担的轻食晚餐，符合现在人越来越注重养生和生...
