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瓜果菜嫁接与栽培
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段敬杰编著2003 年出版304 页ISBN：7534928133
快餐菜
梁昌，廖锡祥编著2003 年出版183 页ISBN：7535932746
本书介绍的粤菜以快为前提。从备料、烹制、食用，都立足一个快字，以节约时间资源。
创新湖南菜
小华编著2003 年出版71 页ISBN：7506260425
本书收录菜式300余种，以各地特色美食为主，涉及国内外，菜式简单易操作，配料常见。
培梅饭盒菜
傅培梅，林慧懿编著1986 年出版112 页ISBN：
台菜老店仔
邓素杏，林俊生编2003 年出版83 页ISBN：7538137815
巧做“下货”菜500例
黄永进，章谊，柳梅等编1990 年出版394 页ISBN：7800741486
清淡菜
梁昌，廖锡祥编著2003 年出版153 页ISBN：7535932673
本书介绍了适宜夏季食用的清淡菜的制法。
农家精制菜
梁昌，廖锡祥编著2003 年出版183 页ISBN：7535932711
本书是粤菜粗料精制菜谱。
减肥瘦身菜
于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：
四季保健菜
柳秀乖著2003 年出版111 页ISBN：
