张国治主编；李雪琴，曹维让副主编2006 年出版353 页ISBN：7502579621
本书介绍了各类食品的加工机械，涉及工艺流程、机械设备操作、设备故障诊断及修理方法。
陈进祥，陈兆麟著2006 年出版115 页ISBN：7530840878
本书包括四大部分：“10分钟速煮锅”、“蔬食方便锅”、“古早味家常锅”及“炖补养生锅”。每部分介绍15道锅料理。
陆启玉编著2008 年出版235 页ISBN：9787122031532
本书主要系统介绍以大米的原料的半制方便食品、涉及原辅料、生产工艺、生产设备、质量控制、常见技术难题和解决方法等。
