李振良编著2013 年出版138 页ISBN：9787535958174
本书是从香港引进的“港味道”系列中的一本点心教程，主要面对点心师傅及有基础的点心制作爱好者。本书分为“包类”“饺子”“烧卖类”“糕类”“炸类”“焗类”“冻糕、软皮点心类”“肠粉、小食类”“糖水...
邱勇灵编著2013 年出版138 页ISBN：9787535958150
本书是从香港引进的“港味道”系列中的一本面包制作教程，精选62款人气面包，分为“超人气面包”“健怡养生面包”“典型港式面包”3个部分，每个面包都有“味道”“卖相”“制作难度”“受欢迎程度”“健康指数...
江洛洋编著2013 年出版138 页ISBN：9787535958181
本书是从香港引进的“港味道”系列中的一本糕饼制作教程，分为“百变脆脆西饼”“创意轻怡糕饼”“酒店是经典糕饼”“人气港式糕饼”四个部分，每道点心还对“味道”“卖相”“制作难度”“受欢迎程度”“健康...
王列辉著2009 年出版415 页ISBN：9787308068581
上海和宁波两港作为长三角的门户，历史上就存在着此消彼长的竞合关系，对长三角经济格局的变化有着重要的影响。本书首先考察近代两港空间关系演变的过程，接着以“区位优势与自我增强”为切入点，分析两港空间关系...
