闫加启，陈宗光主编2007 年出版118 页ISBN：9787508246802
甘薯生产概述，甘薯生产发育条件与要求，甘薯育苗移栽、田间管理和病虫草害防治，甘薯的收获与贮藏，引种与保存以及脱毒薯苗的生产与繁育。...
王裕欣，肖利贞主编2008 年出版401 页ISBN：9787508252322
本书包括脱毒甘薯种苗业，无公害食品甘薯生产及绿色食品甘薯生产，甘薯保鲜贮销、淀粉加工、淀粉制品加工、食品加工、饲料加工和加工厂工程建设投资概算，建设与管理方面的内容。...
张超凡，周虹，黄艳岚等编著2011 年出版278 页ISBN：9787548702948
本书主要介绍了甘薯栽培技术及其流程，在本省土壤里怎样栽培优质高产的甘薯，并告诉农民怎样加工甘薯的实用技术。
木泰华，李鹏高著2010 年出版136 页ISBN：9787504737144
本书介绍一些有关甘薯的知识，并介绍在甘薯蛋白的营养保健特性研究，特别是抗癌作用方面的一些最新研究成果。
