木泰华，李鹏高著2010 年出版136 页ISBN：9787504737144
本书介绍一些有关甘薯的知识，并介绍在甘薯蛋白的营养保健特性研究，特别是抗癌作用方面的一些最新研究成果。
闫加启，陈宗光，芦金生主编2010 年出版138 页ISBN：9787508266770
本书内容包括：甘薯育苗，田间生产管理，病虫草害综合防治，脱毒薯苗组织培养、扩繁，甘薯与其他作物的间套作，保护地栽培模式，甘薯的收获与贮藏等各个环节的关键技术及新优品种。...
冒布厂，徐军，徐宗进编著2009 年出版118 页ISBN：9787564118495
本丛书深入浅出地介绍了先进的农业科学技术知识，帮助广大农民朋友尽快学科技用科技，服务于现代化农业生产，提高农业产业化水平。本分册介绍了优质甘薯高产高效栽培种植技术，以及病虫害的防治办法。...
杜连启主编2014 年出版263 页ISBN：9787501994946
本书简要介绍了甘薯的资源情况、营养价值、加工增值、我国甘薯加工业的现状以及甘薯的收获和贮藏技术，重点介绍了甘薯淀粉加工业、甘薯淀粉制品加工业、甘薯食品加工业以及甘薯加工副产品加工业的相关加工技...
