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河南名菜谱
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河南省饮食服务公司《河南名菜谱》编写组编1982 年出版274 页ISBN：15245·17
本书编写组编1996 年出版252 页ISBN：7534918863
北京名店名菜谱
王俊玲编著2001 年出版198 页ISBN：7508214005
重庆名菜谱
重庆市饮食服务公司编1960 年出版134 页ISBN：15114·114
清宫·孔府·谭家名菜谱
吴杰主编1999 年出版84 页ISBN：7534923581
清真名菜谱
吴杰，张亚琴主编1999 年出版89 页ISBN：753492359X
家宴名菜谱
吴杰，郭玉华主编1999 年出版102 页ISBN：7534923603
海鲜名菜谱
吴杰主编（秦皇岛厨师培训学校）1999 年出版104 页ISBN：7534923573
川·鲁名菜谱
吴杰，吴忠主编1999 年出版104 页ISBN：7534924324
苏·粤名菜谱
吴杰，郭玉华主编1999 年出版91 页ISBN：7534924332
