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学校科普活动指导小组编2011 年出版214 页ISBN：7545111415

马素繁主编2010 年出版223 页ISBN：9787540850449

本书重点讲述面食制作的基础知识和基本操作技术与方法，以及面点的实例。突出地介绍了川点制作的独特风格与技艺。

罗业云编著2012 年出版145 页ISBN：9787532257782

本书为高等教材，讲解影视广告设计与制作基础知识。

白石顺一郎著；依日光译著2222 年出版287 页ISBN：

李永祥，张德海等编著2002 年出版278 页ISBN：7900643451

相宝荣编著1987 年出版132 页ISBN：7501900574

本书主要介绍了日用化学品的配方和制造方法

沈维莉，潘淑珍，王玉芳等编1995 年出版80 页ISBN：7538119507

暂缺《新潮一族（流行时装巧制作）》简介

小谷英三著；廖信宏编译1986 年出版393 页ISBN：

刘正东，杜剑侠，郑志群编著2009 年出版258 页ISBN：9787510301602

王森编著2009 年出版96 页ISBN：9787501970834

本书介绍了蛋糕的制作方法，包括基础蛋糕面糊的制作、卷式蛋糕的制作、蛋糕装饰、模具蛋糕的制作方法等。既可作为培训教材，也可用于从业人员个人操作能力的提升。...