《服务业星级服务培训》丛书编委会主编2005 年出版432 页ISBN：780169743X
本书从酒店服务培训计划、岗位认证培训、前厅服务技能培训、客房服务技能培训、管家服务培训、销售与公关活动培训等11方面，阐述酒店星级服务培训的方法和技巧。...
陈淑英，于敏等编著1995 年出版172 页ISBN：752720670X
陈淑英，于敏等编著.每日一做家庭砂锅、火锅菜肴.北京：今日中国出版社
郝祖涛编著1995 年出版266 页ISBN：7533116852
本书分鱼、虾酱、贝和其他等4类，共介绍了400多种适合家庭制作的菜式，具有以下特色：1.语言表达通俗易懂，简单明了。2.有替代原料。3.有菜肴操作要领。4.不适合家庭制作的高档原料不编入。...
曹广泉主编2009 年出版238 页ISBN：9787504359490
本书介绍了家庭厨房应具备的基本条件、家庭中操厨者应具备的基本条件、烹饪基础技术、家庭菜式的烹饪以及常用食品的营养、种类识别、选购和贮藏等知识。...
张婷婷著2009 年出版152 页ISBN：9787503856273
本书是进城务工的农民工的职业技能培训教材，本书主要介绍了家政服务员的基本技能，浅显易懂，具有实用性。
秦一洲编2002 年出版160 页ISBN：7806197443
厨艺小秘诀3，ISBN：9787806197448，作者：秦一洲（阿二） 编
韩红月，吴殿根编著2007 年出版313 页ISBN：7802134854
本书针对现代城市家庭生活中经常遇到的不法侵害现象进行了深入剖析，通过对典型案例的回顾，提出有针对性的防范方法，分为人身安全和财产安全两大部分，具有一定的针对性。...
