彭铭泉主编2009 年出版328 页ISBN：9787504851550
本书内容包括药膳概论及一般药膳食疗知识、药膳用药物、药膳用食物、常见疾病用药膳等。
谢英彪主编2003 年出版447 页ISBN：7532365573
本书分别从健脑益智、延年益寿、养颜美容、补气养血、补阴壮阳五个方面，介绍了数百种相关的常用药物及药膳方。每种药膳方分原料、制作、功效三方面内容进行介绍。这些药膳方取材方便，制作简便，安全有效，口感良...
李松淑，郎延梅，崔今淑主编2010 年出版527 页ISBN：9787563430642
本书为药膳保健百科，为保健百科系列丛书之一，分为制备篇、食补篇和食疗篇三大部分，全面介绍了药膳及其制作知识，并从食疗和食补两方面介绍了各类实用药膳，可供广大读者制作和使用药膳参考。...
彭铭泉主编2002 年出版146 页ISBN：7534535352
本书分别为“上消”、“中消”、“下消”、“上中消”、“上下消”、“三消”各类型的糖尿病患者提供了180种食疗方法。
谢国材，谢裕辉主编1999 年出版252 页ISBN：7810363522
本书主要介绍潮汕地区的药膳食疗法，它将潮汕地区深入人心、家喻户晓以及经过科学考证的药膳食疗法，以通俗的语言系统地介绍给广大读者。...
阎娇月主编；罗婧，黎秋阳编著2004 年出版567 页ISBN：7806512543
本书分上下两篇。上篇包括妇女怀孕、坐月子、产后、病理和美容保健药膳。下篇包括幼儿保健、常见病、益智和强身药膳。
杨景海，周敏兰主编2007 年出版190 页ISBN：9787806668757
本书包括：本书介绍100例中药食材及590例膳食良方，并加入了近200幅彩色图片。全面介绍我国传统膳食中的中药膳食。
彭铭泉主编（中国药膳学会）2003 年出版271 页ISBN：7805488215
本书利用中医学理论，针对现代男、女各种性功能疾患及其症状，配以药膳方、制作法、功效说明等，并将肾病之内容融于其中。
彭铭泉著2004 年出版139 页ISBN：7806775501
本药膳与食疗有配方、功效、制作、食法，图文并茂，通俗易懂，知识性与实用性并重，适合广大群众阅读。
