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酒店服务员
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刘建珍，杨绮真著2005 年出版113 页ISBN：780679946X
酒店服务技能训练课程
秦仲阳编著2005 年出版318 页ISBN：7806779265
小酒店 简本
（法）左 拉（Zola，E.）著；马振骋译1989 年出版147 页ISBN：7532703010
酒店烹饪技术
郭希廉主编1994 年出版347 页ISBN：750442532X
酒店实用英语
蔡寒松，周玮主编；向有明编著2005 年出版254 页ISBN：7806530215
酒店礼仪
何丽芳编著2005 年出版280 页ISBN：7807280824
酒水文化是酒店服务形象的重要组成部分。研究客人的饮酒习俗、消费时尚和文化心理，对酒店酒水服务和管理的提高有很大意义。
酒店热卖湘菜
黄惠明主编2008 年出版112 页ISBN：7538149686
本书介绍百余种时尚，创新，招牌，流行湘菜。
酒店英语
张丽君主编2010 年出版334 页ISBN：9787302219996
本书基于酒店的各种工作情境进行构思、设计和编写，尤其是从酒店从业人员的英语交际能力出发，同时兼顾到酒店理论知识的提升。
酒店热卖川菜
赵峰主编2008 年出版112 页ISBN：7538147918
本书介绍十余家经营川菜酒楼的热卖菜百余种等，易学易做。
酒店 宾馆 英语会话
梁志坚编著1991 年出版94 页ISBN：7506208156
