刘俊敏编著2012 年出版131 页ISBN：9787115297518
本书对酒店预订员的服务准备、客房预订、特殊预订、预订特殊要求、VIP预订及客人抵店前准备等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间...
李雯编著2012 年出版178 页ISBN：9787115298065
本书对中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿插漫画，使...
李雯编著2009 年出版160 页ISBN：9787115198037
本书包括酒店营销部岗位设置与岗位职责、旅行社销售组精细化管理、商务销售组精细化管理、会议销售组精细化管理、宴会销售组精细化管理、预订处精细化管理、公关处精细化管理7大内容。本书适用于酒店管理...
韩鹏，张秀玲主编；王玲副主编2016 年出版257 页ISBN：9787568017855
高等旅游职业院校是为国家旅游业培养应用型人才的重要基地，是实现旅游业腾飞，为旅游业提供人力资源的主渠道。如何培养学生的职业道德，养成他们的职业意识，提高他们的外语水平，培训他们的职业技能，是高等旅游职.....
李雯编著2011 年出版231 页ISBN：9787115259424
本书包括酒店采购部、仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理7大部分。...
刘宝丽编著2012 年出版178 页ISBN：9787115297563
本书对西餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及西餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿插漫画，使...
《设计家》编著2014 年出版273 页ISBN：9787549536801
本书中的作品来自海内外设计单位，辑录2009年以来，大陆和港台地区建成的、在建的，最新、最富有创造性的建筑设计作品，图书将以图文并茂的形式，不但呈现这些作品的项目背景、规划理念、方案设计和建成实景，全方位.....
谢玉峰主编2016 年出版246 页ISBN：9787564532659
本书对旅游饭店的前厅部和客房部相关的理论知识和操作知识进行了系统地阐述。本书共分为十四章，主要内容有前厅部概述、客房预订技术管理、前厅服务、前厅部的动转控制与有效沟通、宾客关系管理、前厅部信息...
孙嫘，王志毅主编2014 年出版204 页ISBN：9787563725663
本书是专门针对国际酒店求职面试能力培养的教材，将求职面试技能与英语应用能力、酒店专业技能相结合，强调教学的趣味性、开放性、可操作性和可复制性。本书采用双语编写，相关理论和知识要点是以学习焦点的形式...
覃江华主编2011 年出版274 页ISBN：9787503862113
本教材遵循现代企业制度和市场经济原则，以酒店资金运动为主线全面、系统、综合地介绍了财务管理的基本理论、方法和策略。主要内容包括绪论、财务管理的价值观念、筹资管理、投资管理、资产管理、成本费用管...
