张蓉编著2009 年出版256 页ISBN：9787506458870
如今是酒店餐饮业迅猛发展的时代，我国酒店餐饮业在此背景下，既面临着发展的机遇，也遇到了严峻的挑战，如何提高其财务管理水平，最大限度地提高酒店效益将是酒店餐饮业在新时期必须面对的重要课题。本书试图以轻松...
黄华，王文慧，闫书会著2013 年出版382 页ISBN：9787516404072
众多的酒店销售经理发现，通过各方面的努力之后，自己的酒店区别于其他酒店的空间越来越少，竞争优势越来越不明显，甚至根本难分伯仲。危机也进一步逼近，酒店赢利难道真的没有了增长的空间，只能听之任之吗？面对酒......
胡扬政主编2008 年出版299 页ISBN：7302177456
本书为北京市高等教育精品教材立项项目。本教材根据酒店，特别是五星级酒店对酒店人的需求特点而编写。作者以学习者酒店英语工作技能发展为中心，将英语语言习得与岗位服务功能相结合，将相同岗位不同的英语服务...
易建秋，罗娟，任磊主编2014 年出版237 页ISBN：9787564329945
本书对电子商务在旅游酒店业、会展服务业中的应用现状、优势、解决方案、发展过程中存在的问题进行了研究,对其可能出现的发展趋势进行了讨论。主要内容包括：电子商务在旅游酒店业、会展服务业中的需求，电子...
袁义编著2016 年出版241 页ISBN：9787564165956
本书是根据旅游院校酒店管理专业教学需要而编写的一本专业教材。本教材基于酒店管理的实际情况，对酒店法规与法律实务进行了全面、系统的阐述与分析，并将一些典型案例穿插其中，将酒店管理中涉及到的方方面面的...
赵文明编著2014 年出版362 页ISBN：9787113098254
随着中国经济发展和旅游业的蓬勃发展，酒店在大小城市中越来越多，酒店业也迎来更好的发展机遇，酒店成为现代社会居留及交往的必备场所，不同国家、不同民族和不同类型的客人，在这里完成各种居留、社交和商务活动。...
卢昆山主编2010 年出版381 页ISBN：9787807609315
随着我国经济的快速发展，酒店服务业如雨后春笋大量涌现。宾馆、饭店从普通单一型向豪华综合型转变，集商务、旅游、娱乐、度假、会议、购物于一体。酒店由于其建筑标准高、服务综合性强、功能复杂、人员密集、...
建筑与都市 中文版 中英文本 No.008 2006年4月 酒店建筑
马卫东主编；《建筑与都市》中文版编辑部编；李寒松，陈强译2006 年出版120 页ISBN：7806029729
本书辑建筑与都市杂志关于酒店建筑的设计及研究专辑，重点介绍了中国台湾的涵碧楼大饭店、ES酒店、劳埃德酒店、沃萨诺酒店、Q酒店、约瑟夫酒店等，同时对克里希尔及相关设计师进行了访谈及对话，并附有庞纳、麦...
江美亮主编2014 年出版154 页ISBN：9787545436129
本书由作业流程、服务细节、疑难解答三大模块组成。作业流程。将酒店前厅经营中一些常用的管理流程、工作流程等予以清晰的展示，步骤清晰，一看就懂。服务细节。服务细节则是对酒店前厅作业流程中需要注意的细...
邹益民，周亚庆，黄浏英著2013 年出版285 页ISBN：9787308122931
在国际酒店巨头攻城略地时，开元成为“中国旅游知名品牌”和“中国饭店业民族品牌先锋”；在国内饭店业的持续低迷中，开元仍然实现了超常规的快速成长，成为中国最大的民营高星级连锁酒店集团。本书将以事实为根据...
