黄小石主编2000 年出版223 页ISBN：7538132430
本书精选了台湾最具风格特色的咖啡馆设计项目39个，尽显一流设计师的优秀作品，海内外咖啡连锁店的整体包装以及个性咖啡店的装饰表现，配合数百帧精美彩色图片，详加阐释其设计理念和技术以及材料之运用。...
朱怡秋著2005 年出版95 页ISBN：7538142886
本书包括蛋糕、面包、慕斯、布丁、饼干、派塔等内容，介绍了数十种咖啡馆甜点的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事咖啡馆甜点经营则是本书的特色。...
（日）富田佐奈荣著2011 年出版170 页ISBN：9787538455809
本书内容全面系统，涵盖了咖啡师职业描述，咖啡文化，制作咖啡常用设备和器具，咖啡的起源、分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，热咖啡的冲泡，意式咖啡的冲调及奶泡的制作，咖啡拉花、奶油的......
黄小石主编2000 年出版199 页ISBN：7538132430
本书精选了台湾最具风格特色的咖啡馆设计项目39个，尽显一流设计师的优秀作品，海内外咖啡连锁店的整体包装以及个性咖啡店的装饰表现，配合数百帧精美彩色图片，详加阐释其设计理念和技术以及材料之运用。...
涂宗和著2009 年出版178 页ISBN：9787538438109
本书主要介绍如何将茶叶应用到每日的饮食当中，如何用茶叶做出美味的食物，将茶饮的养生功效与食物的美味完美地结合起来。
赖明志编注2006 年出版218 页ISBN：7807191252
本书辑录散见于史料、书报杂志网页乃至民间的举凡以茶事、茶性、茶色、茶香、茶味、茶形或以茶党喻人、以茶喻景入联的茶联三百余对并加注。...
