高运华，申小云编著2007 年出版115 页ISBN：7504850233
本书系统地介绍了餐厅服务员的职业要求和礼仪规范，详细讲解了餐厅服务员的岗位要求及工作细节。
（瑞士）陈洁（Jie Schneebeli-Chen）著；世界知识画报社编辑2005 年出版141 页ISBN：7501225109
本书以文字配图片通俗地讲解西餐的基本知识、规则和礼节。
王凯编著2009 年出版136 页ISBN：9787503856136
本书是进城务工的农民工的职业技能培训教材，主要介绍了餐厅服务员的基本技能，浅显易懂，具有实用性。
