餐厅装饰设计

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赵子夫，唐利著2003 年出版64 页ISBN：753884418X

本书以图文并茂的形式介绍居室餐厅的装饰设计。

亲爱的西餐

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大蕃茄传媒机构策划/著作2005 年出版151 页ISBN：7219051743

餐厅管理

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黄文波编著2004 年出版350 页ISBN：7503223162

本书介绍了餐厅经营管理中的普遍规律和原则，如餐厅的组织、菜单的计划、原料采购和验收、发放、以及餐厅服务等。

餐厅设计

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俞进军，冯郁编著2005 年出版94 页ISBN：7801598474

本书收选了由多位作者最新创作的餐厅装饰装修电脑设计效果图，并在每幅图后加了点评，具有参考价值。

香港明星餐厅

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文怡工作坊著2004 年出版206 页ISBN：7506263971

餐厅酒吧

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安昌奎，蔡强主编1995 年出版148 页ISBN：7538119329

巧做西餐

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韩竞元主编2003 年出版199 页ISBN：7536451784

现代快餐系列，美味西餐的食谱。

西餐烹饪基础

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李晓主编2014 年出版267 页ISBN：7122182845

亚太餐厅

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深圳市博远空间文化发展有限公司编2012 年出版319 页ISBN：9787561844144

本书将各种特色风情的中式餐厅进行了逐一介绍，对餐厅的设计理念，装修风格，就餐氛围等进行了全面阐释。

餐厅服务

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劳动部教材办公室组织编写1994 年出版158 页ISBN：7504514446