返回首页 联系帮助
西餐概论
下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书
王天佑，侯根全著2000 年出版210 页ISBN：7563708898
本书主要介绍了西餐特点、西餐发展史、西餐著名菜系以及西餐生产、经营、成本控制管理等方面的内容。
西餐烹饪秘诀
李公耳编1925 年出版124 页ISBN：
时尚餐厅
香港日瀚国际文化传播有限公司编2010 年出版351 页ISBN：9787561833551
本书收录了目前国内外最新顶级餐厅设计案例。
失恋餐厅
岑凯伦著1993 年出版259 页ISBN：7503209437
本书包括《失恋餐厅》、《爱情自助餐》、《美斯》、《海边夕阳》4个短篇小说。
餐厅服务技艺
上海市黄浦区第二饮食公司编著1987 年出版173 页ISBN：7532306127
西餐美食
冬明编著2009 年出版115 页ISBN：9787807058779
本书以理论结合实际的形式，翔实地介绍了西餐美食的饮食文化以及做法技巧等。
创意家装 餐厅&书房
刘宏主编2007 年出版62 页ISBN：7538415360
一流餐厅装潢 图集
《一流餐厅装潢》编写组编；安昌奎主编；徐雷，王俊副主编1998 年出版257 页ISBN：7538127364
西餐烹饪实务
李荣耀，洪锦怡，曾淑凤编著2005 年出版402 页ISBN：7310022041
家庭西餐
王建，汪明编1998 年出版103 页ISBN：7504828637
暂缺《家庭西餐》简介
