川味腐乳菜

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潘胜林主编2004 年出版241 页ISBN：7536454171

本书收录了用红豆腐乳汁烹出或用红豆腐乳茸烹出的菜品约300款。

最爱根茎菜

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曹恒斌，缪炳炎著2007 年出版83 页ISBN：9787535749475

本书介绍以根茎类蔬菜为主料的60多道菜品制作，包括制作方法、温馨提示、情报快线等。

最爱花果菜

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曹恒斌，缪炳炎著2007 年出版83 页ISBN：9787535749451

本书介绍以花果类蔬菜为主料的60多道菜品制作，包括制作方法、温馨提示、情报快线等。

用蛋做好菜

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李洪丽等编著2003 年出版63 页ISBN：7806066292

本书精选数学题，多种题型，使学生能够快速掌握学习技巧。

风味蛋类菜60种

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王慧珍，刘璠编著2001 年出版61 页ISBN：7538837914

本书介绍蛋类制作。

舌尖上的私房菜

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2222 年出版0 页ISBN：

得州、墨西哥菜

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（德）Reinhardt Hess编著 程风仪译2002 年出版35 页ISBN：7543314762

肉类菜60种

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李骞，那世荣编1999 年出版60 页ISBN：7538835385

本书介绍利用蒸、炒、炸、烧等烹调技法制作的肉类菜60种。

巧烹根茎菜

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刘自华，解丽娟著2004 年出版156 页ISBN：7537529256

本书是以根茎类菜果为主要原料的100余道菜谱。

海鲜菜60种

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李骞，刘佩有编2004 年出版60 页ISBN：7538835393

本书介绍利用蒸、炒、炸、烧等烹调技法制作的鱼类菜60种。