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瓜果菜治百病
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修宗昌编2002 年出版184 页ISBN：7538412425
本书介绍了以瓜果蔬菜治疗内、外、妇、儿等各科常见疾病的知识。
法国菜品尝与烹制
王汉明编著2004 年出版123 页ISBN：7532373541
本书按开胃头盘、汤、海鲜、肉及家禽、甜品等分类，介绍了50余款法国名菜。
餐馆流行菜 海味 两栖爬行类
吴华主编2003 年出版69 页ISBN：7534537657
家制上座菜
“现代人·大众美食系列”编写组编2005 年出版121 页ISBN：7501945462
本书介绍了200余种目前餐馆里点单率最高的，变通百姓最熟悉的菜的家常做法。
新媳妇私房菜 厨艺进阶版
弋芟著2013 年出版181 页ISBN：7535777102
百变创新菜
韩锋，陈锐编著2009 年出版104 页ISBN：9787536466937
本书是在传统菜肴烹饪技法的基础上，经过不断变通而创制的新菜菜谱。其特点是原料广泛、操作简便、口味多样。
美味宴客菜600款
肖桂林主编2004 年出版336 页ISBN：7502229515
本书介绍了招待客人吃菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
中国烹饪教学菜式指导
李刚等编著1993 年出版185 页ISBN：7109028305
李刚等编著1993 年出版175 页ISBN：7109028313
意大利菜制作图解
（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译1997 年出版138 页ISBN：7538417575
