(日)田口文子,(日)田口护著2015 年出版207 页ISBN:9787538194265
田口护与田口文子夫妇二人开设了咖啡·巴赫。本书详细介绍了著名的咖啡·巴赫咖啡馆的咖啡和甜点,并详细介绍了哪些甜点适合搭配哪些咖啡, 并对咖啡的种类等做了详细的介绍, 十分适合咖啡和甜点的爱好者。...
柯明川著2010 年出版203 页ISBN:9787563719334
本书是一本相当不错的咖啡知识和咖啡文化读本,书中有关咖啡和咖啡文化的知识介绍系统而完备,内容清晰完备;文字娓娓首来,图片精美优雅,示意性强,是本很好的咖啡入门教材。...
张耀著2006 年出版209 页ISBN:7208059772
本书作者以其10年亲身体验撷取出60家最经典、最富文化底蕴的咖啡馆,展示了欧洲各地咖啡馆的风情。
(韩)金银志著;李小晨译2011 年出版121 页ISBN:9787122118684
本书从骨灰级咖啡爱好者到新手,从咖啡基础到制作及品尝方法,38种咖啡制作法和22种咖啡豆的资料,尽在本书中!作为从咖啡店店员、大堂经理、店长,到咖啡咨询师一路走过来的人,作者在咖啡方面有着太多的心得!...
咖啡店卖的并不是咖啡:日本61个品牌(截至2018年5月)咖啡店创业家的经营哲学
(日)楠本修二郎著;王高婷译2018 年出版208 页ISBN:7520704755
吴彦柏著;Toku Chao摄影2004 年出版119 页ISBN:7030127064
本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡,家庭配方、取材轻松、客厅变成咖啡馆。