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食堂工作手册
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刘家田编1989 年出版222 页ISBN：7533703023
本书全面介绍了食堂工作的管理经验和管理知识
食堂炊事工作
总后勤部军需部编1988 年出版155 页ISBN：7506504273
企事业食堂管理
王新权编著1989 年出版228 页ISBN：753231765X
食堂会计
钱宏亮著1980 年出版68 页ISBN：
赵云栤，许静贞编著1991 年出版193 页ISBN：7224018260
食堂会计原理与方法
李复太，徐四新编著1992 年出版179 页ISBN：7810301632
职工食堂会计核算
李健智，薛广居编著1986 年出版78 页ISBN：4098·18
食堂会计核算与管理
宋伸仁主编1990 年出版243 页ISBN：7502406875
食堂管理与核算
黄学科著1981 年出版100 页ISBN：4204·1
食堂管理与会计核算
秦以勋，刘玉华1984 年出版294 页ISBN：
