张恕玉主编2009 年出版160 页ISBN：9787543655140
本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产，重点介绍了近200款热炒的制作方法及制作要点。
李建国主编2011 年出版223 页ISBN：9787113130398
本书是铁道部机关食堂李建国主编的一本大锅菜食谱。收录了100多道机关食堂大锅菜的做法，内容实用详实。适合机关食堂选用。
犀文图书作2010 年出版93 页ISBN：9787534577826
本丛书指导读者如何快乐地烹饪出诱人可口的菜肴，包括各类素菜、荤菜、小炒、热菜、杂粮粥、糖水、杂菌、电饭锅菜、电烤箱菜、微波炉食谱等。...
吴秋兴主编；上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN：7543927306
本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种热菜的制作方法。该书图文并茂，印制精美，通俗易懂，尤其容易学习操作。
彭进编著2004 年出版152 页ISBN：7536454368
本书系统介绍了艾滋病病原学、流行病学、实验室检测、健康教育、职业暴露、行为检测及行为干预、相关法律法规等方面的内容。
钱以斌著2003 年出版80 页ISBN：7542724568
本书介绍了海河鲜、家禽肉、时尚、素菜4个类别近80种菜肴，特别注意原料、调料的创新，对近年来国外引进的原料、调料，结合中国烹饪的烹调技艺烹饪新奇、创新又富营养的特色热菜。...
