董季群,宋春兰编著2010 年出版148 页ISBN:9787201067438
本书介绍了木版年画、扑灰画、纸马、内画、泥塑、面塑、糖塑、吹糖人、砖雕、瓷刻、微雕、木偶、皮影、蜡染、刺绣、织锦、剪纸、风筝、脸谱、面具等70种中国传统民间工艺,讲述它们的地域特色及民俗故事。...
陈苏华著2006 年出版355 页ISBN:7806469168
本书系统梳理中国烹饪工艺学理论和实践,包括烹饪的基本技巧,操作规范、工艺流程、烹饪方法等。
王纬武主编(南京化工职业技术学院)2005 年出版228 页ISBN:7502557245
本书内容包括:流体流动与输送、非均相物系分离与设备、传热及换热器、气体的吸收、液体的干燥、化学反应器的典型化工生产工艺等。
全国职业培训教学工作指导委员会煤炭专业委员会编2004 年出版197 页ISBN:750202400X
煤炭技工学校通用教材:本教材共九章,介绍了回采工作面矿山压力的基本概念,综采设备配套与综采生产系统,综采工作面的顶板控制,液压支架的使用等内容。 ...