吴良美主编2005 年出版375 页ISBN：7811041502
本书介绍了稻谷加工的设备与工艺过程，全面地叙述了稻谷新产品开放、副产品增值利用的途径。同时，对高粱等小米杂粮也作了必要的介绍。
韩彩霞主编2010 年出版305 页ISBN：9787561834695
本书分三大模块，立足高职高专所需理论，侧重实务，可供相关专业学生使用。
刘根来主编2004 年出版222 页ISBN：7502435786
本书内容包括：装料、供氧、造渣、硅与锰的氧化、碳氧反应及脱碳工艺、脱磷、脱硫、脱氧及钢中夹杂物、钢中气体、温度控制、调整成分和出钢等。...
