乳品工艺相关电子书下载

董季群，宋春兰2015 年出版153 页ISBN：9787201091914

中国传统民间工艺是中华民族文化艺术的瑰宝，她以其悠久的历史、精湛的技艺、丰富的门类、传世佳作蜚声海内外，几千年来，始终是代表中华民族特色的一大产业。民间工艺植根于民间乡土，在不同民族，不同地域生生不息...

柯米沙洛夫著；赵凤翔译1958 年出版332 页ISBN：

Г.И.杰沙里特编著1956 年出版342 页ISBN：

朱医乐编著2006 年出版58 页ISBN：7530530577

本书以图文并茂的形式，以技法书的内容，直观地讲解了工艺制作的步骤与方法，让读者一目了然，轻松易学好掌握，用详细的步骤图（照片）配以简明扼要的文字，达到深入浅出的教学目的，具有实用性、观赏性与资料性相结......

南京化工研究院硫酸情报组编1975 年出版361 页ISBN：

中华人民共和国机械工业部统编1984 年出版288 页ISBN：

中华人民共和国机械工业部统编1984 年出版323 页ISBN：

福建机电学校，翁其金主编1997 年出版440 页ISBN：7111020243

席会平，石明生主编2013 年出版352 页ISBN：9787502635602

本书是根据高等职业教育的特点，教学内容做到“理论够用，技能强化”，理论与生产实践相结合的模式来进行编写的。全书共分七篇：食品发酵基础知识、发酵酒类生产工艺、调味品生产工艺、发酵豆制品生产工艺、发酵乳...

许平，叶文海编著2017 年出版254 页ISBN：9787114138249

本教材结合发动机装配工艺和教学组织设计，按发动机装配工艺流程共划分了二十个工序，每个工序都包含工序内容、知识要求、能力要求等关键要素；注重社会能力的培养，对安全注意事项和技术要求及标准都有具体的体现...