李垚，赵九蓬编著2017 年出版406 页ISBN：9787560364995
本书结合我国材料领域最近提出的“材料梦”，融入作者及其团队多年的科研积累和学术研究成果，主要介绍了目前国内外化学、化工和材料领域重点研究和渴望生产的6类新型功能材料之制备工艺和方法，指导新型功能材...
王文章主编；潘妙编著2012 年出版167 页ISBN：9787503954023
本书为“中国工艺美术大师全集”丛书中的一卷，将延续此套丛书的编辑思路和设计方案，以图文的方式介绍黄杨木雕大师王笃纯先生的艺术成就，内容原汁原味，评述专业真实，图片精美，印制讲究，有极高的阅读和收藏价值......
杭世珺，张大群主编2011 年出版648 页ISBN：9787122093158
本书将水处理工艺与水处理设备两大学科密切结合、对几十种不同工艺技术做了详细说明和基础计算。
薛效贤，薛芹编著2005 年出版330 页ISBN：7502349952
本书系统地介绍了巧克力，糖果产品加工所需原辅材料的品种，性能，作用和要求，巧克力，糖果加工的基本知识，工艺技术条件，加工设备等特点....
石彦国主编2005 年出版320 页ISBN：7501948070
本书主要介绍了大豆分类和组成、大豆的化学成分、大豆蛋白质、非发酵豆制品、腐乳、豆鼓与豆酱、豆乳制品、脱脂大豆与大豆脱脂技术、脱脂大豆蛋白制品、大豆功能性成分的提取、大豆生物化学技术与方法。...
