上海市经济和信息化委员会编；邵志清，贺寿昌主编2010 年出版181 页ISBN：9787545207569
本书以图文并茂的形式介绍了经专家组评审认定的22项上海市传统工艺美术品种和20项传统美术技艺的制作工具和工艺流程。这些工艺品种历史悠久、技术精湛，具有鲜明的民族风格和地方特色。...
黎琦，汤显斌，易志忠，于小四主编；罗建民，韩盛开，曾琦，陈馈，王进，曾国军，吴君，矫成文，代庆琴，李力，詹广振，谢克明，李文琪，张素平副主编；中建五局安装工程有限公司主编单位2019 年出版301 页ISBN：
张守文编1996 年出版232 页ISBN：7538829326
本书将烘焙食品科学与工艺学和英语有机地结合起来，使学生在学习烘焙食品科学与工艺学的同时，进一步巩固和
孟宪军，乔旭光主编2012 年出版258 页ISBN：9787501987559
全书共设十一章，内容主要涉及果蔬加工的基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。为了便于学生学习和...
郭伟胜，甘甜著2007 年出版38 页ISBN：9787811067804
丛书介绍了河南省美术统考的特点、内容、范围和试卷评分标准，具有丰富高考辅导经验的名师选取大量往年的范画展开了点评，并对真题试卷的得失进行了分析。《工艺美术基础》是“2008年河南美术统考练临丛书”之...
于岩主编；黄晓巍，任强副主编2017 年出版313 页ISBN：9787040466263
本书为高等学校材料科学与工程专业教材。全书共10章，主要内容包括陶瓷原料、坯釉料的组成计算与制备、坯体的成形、干燥与施釉、陶瓷的烧成与装饰、陶瓷的加工与封接等，注重对陶瓷生产的原料、常用方法、主要...
李辉，张建国主编2012 年出版228 页ISBN：9787313089328
本书教学目标是使学生掌握在特定应用环境下正确选择材料所需要的基础知识和专业知识，即弄清楚材料性质——材料内部结构、材料的内部形态——加工工艺与服役环境下材料的使用性能之间的关系，并使其初步具备根...
武友德主编；武明洲，沈韡副主编；李先跃主审2014 年出版111 页ISBN：9787111475002
本书结合生产实际，融入了大量的作者亲自做过的工程实践案例，用通俗易懂的工程实践用语深入浅出地讲解了机械加工工艺过程技术文件和机械加工工序工艺文件的制订的方法、步骤和应注意的问题，对于指导在校学生和...
