化工安全工程概论

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许文编2002 年出版308 页ISBN：7502536434

建井通风与安全

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纪登平主编1994 年出版220 页ISBN：7502009809

小食品制作

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张疾飞编1985 年出版77 页ISBN：15245·48

煤矿安全新技术

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王显政主编2002 年出版524 页ISBN：7502022333

儿童食品

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唐莉莉编著2003 年出版213 页ISBN：7501936986

本书共五章，内容包括儿童食品研究开发的理论依据、婴幼儿食品、儿童食品、功能性儿童食品的设计原理及开发、儿童食品的评价。

现代食品工业指南

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张慜，李春丽编著2002 年出版431 页ISBN：7810509381

工业安全与卫生

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黄清贤著1987 年出版259 页ISBN：

绿色食品开发利用

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谢碧霞，杜红岩主编2003 年出版688 页ISBN：7801563697

食品政策分析

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（美）蒂默尔（Timmer，C.P.）等著；温思美，张孝友译1989 年出版367 页ISBN：7500503776

食品添加物

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陈自珍，沈介仁编著1975 年出版479 页ISBN：