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食品感官评价
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赵玉红，张立刚主编2006 年出版221 页ISBN：7810768719
本书介绍了感官的生理心理学基础、实践原则、区别检验、描述分析、质地评价、颜色与外观等基本知识和统计方法。
绿色食品知识问答
谢焱主编2007 年出版122 页ISBN：7506644223
建筑安全生产快板
安徽省建筑厅，劳动工资处编1961 年出版57 页ISBN：T15102·73
中国煤矿安全监察实务
赵铁锤主编2003 年出版288 页ISBN：7504539279
本书主要介绍了中国煤矿安全监察的内容。
锅炉事故防范与安全运行
马昌华主编2000 年出版1682 页ISBN：7502817336
食品分析检测
郝生宏主编；郑虎哲主审2011 年出版185 页ISBN：9787122106483
本书分别介绍了饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、焙烤食品检测等。
食品分析实验操作指引
刘丽云编著2013 年出版136 页ISBN：9863261247
资讯与网络安全技术
粘添寿著2008 年出版682 页ISBN：9574426744
典型海岛生态安全体系研究
张勇等著2011 年出版276 页ISBN：7030313300
冷拼制作与食品雕刻
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版62 页ISBN：7504548677
