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食品工厂建筑概论
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于秋生主编2011 年出版290 页ISBN：9787122103161
本书主要内容包括食品加工法规、建筑材料、食品工厂总平面设计等。
安全系统工程
左东红，贡凯青编著2004 年出版318 页ISBN：7502554270
本书阐述了安全系统工程，从人、机、原材料、环境等方面进行介绍。
营养与食品卫生学
吕莹编著1999 年出版336 页ISBN：7810416596
机械安全技术
王明明编著2004 年出版448 页ISBN：7502553622
本书介绍了机械设备在设计、生产、使用中的安全要求、安全注意事项以及防止机械事故的一般原则和基本措施。
谷物杂粮食品加工技术
杜连起编2004 年出版280 页ISBN：7502557040
交通安全工作指南
宋长安主编1994 年出版202 页ISBN：7538407146
电动机实用安全技术
刘莲莲编著1993 年出版388 页ISBN：7506606194
江伟，刘毅主编1992 年出版341 页ISBN：7810341294
食品掺伪监测方法
翟永信主编1989 年出版199 页ISBN：7301009461
安全信息系统
（南）马尔科维奇（Markovic，V.）著；邵鸿芳，史 地译1989 年出版268 页ISBN：7800090787
