食品安全相关电子书下载

全国认证认可标准化技术委员会编著2009 年出版111 页ISBN：9787506652209

本书是GB/T 27307-2008《食品安全管理体系速冻果蔬食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款的顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐述。第一层为方便阅读，直接列出国家标准的相关条款；第二层...

甄海龙责任编辑；（中国）陈昌云2019 年出版140 页ISBN：9787305223846

李世俊，孙吉全主编2006 年出版234 页ISBN：7509103169

“民以食为天，食以安为先”。食品安全的问题，已越来越受到普通百姓的关注。怎样吃的放心、如何吃出健康是关系着每个家庭的幸福乃至每个人的生命安全。本书以问答的形式全面地介绍了食品的基本营养知识，饮水卫...

李玉松，张君，王彦秋，向光鸿，王瑷珉主编2013 年出版300 页ISBN：9787511112408

餐饮业作为食品安全工作的重要环节，直接影响人民群众的饮食健康，一直是各级药监部门依法监管的重要工作。但目前国内相关相关内容的图书极少。本书包括十三章内容，旨在从实际出发，理论联系实际、提高餐饮业监管...

谷国兴，刘文朝主编2011 年出版51 页ISBN：7502039271

汪涛，汪秋宽编著2005 年出版303 页ISBN：7109095614

本书介绍了绿色水产食品的选购与消费。

郑友军等编著1986 年出版249 页ISBN：16420·11

赵耀江等编著2006 年出版208 页ISBN：7502027815

秦蔚民等编著1995 年出版501 页ISBN：7810450247

王常伟著2016 年出版157 页ISBN：9787564224806

本书正是基于我国食品安全现状与治理诉求，从压力构建视角对食品安全治理进行的研究，认为由于我国食品产业体量巨大、业态复杂，要现实全面监管、全程监管，监管资源与能力都十分有限。认为可在两方面予以着力：一是...