中国检验检疫科学研究院2017 年出版339 页ISBN：9787506685733
本法规是美国食品药品监督管理局（以下简称FDA）为实施美国《食品安全现代化法》（以下简称FSMA）而制定的配套行政性法规。该法规已于2015年9月17日正式发布。 为帮助我国输美食品企业更好地理解和应对法规，保障我...
丁贵宝，褚福银编著2009 年出版223 页ISBN：9787534569456
本书从安全科学和企业安全管理的结合上将企业自主安全管理分为三种模式，由企业选择。该书的出版，既适合各级安全生产监督管理、企业安全管理干部阅读，也可共大专院校安全工程专业教学参考。...
朱长学主编；中国食品质量报社编2005 年出版208 页ISBN：7505111833
本书是全国食品界人大代表、政协委员关于食品安全、食品工业健康发展的文章汇编。
国家食品药品监督管理总局编2014 年出版1100 页ISBN：9787506765046
本书是由国家食品药品监督管理总局组织有关部门对我国涉及食品安全的法律、法规、规章、规范性文件及司法解释等整理汇编而成。全书共八篇，分别为综合篇、食用农产品监管篇、生产环节监管篇、流通环节监管篇...
杜巍主编2007 年出版442 页ISBN：7509110734
食品安全是当前社会的热点问题，关系到人民健康和国计民生。全书共分4篇16章。第1篇介绍了食品安全的内涵。第2-3篇详细论述了生物性危害、病毒性危害、寄生虫危害、霉菌及其毒素危害、化学性危害、金属污染...
