食品安全相关电子书下载

孙树涵等主编1997 年出版885 页ISBN：7504433314

穆华荣主编2005 年出版344 页ISBN：7502572031

本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...

郭玉琢编著1986 年出版178 页ISBN：13245·48

张敏，徐震，冯登国编著2005 年出版234 页ISBN：703015469X

本书是《信息安全国家重点实验室信息安全丛书》之一。书中主要介绍了数据库安全的概念、数据库安全原理及安全数据库系统的设计等。

李和等编译1992 年出版381 页ISBN：750191155X

包其国，樊锡仁主编1988 年出版365 页ISBN：7536403801

李雅飞主编1996 年出版153 页ISBN：710904226X

宾任祥，庾东府编1991 年出版158 页ISBN：7810222597

中国灾害防御协会编1998 年出版104 页ISBN：7502814809

（日）河端俊治等编著；张洪祥等译1992 年出版875 页ISBN：7301018002

本书介绍了食品的安全性、食物中毒的种类和原因、经口传染病、寄生虫、化学物质对健康的危害及其食品设施与卫生管理等。