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  • 食品分析与检验技术

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    李京东,余奇飞,刘丽红主编2011 年出版225 页ISBN:9787122106841

    本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。

  • 电子商务安全

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    易久主编2010 年出版313 页ISBN:9787563524556

    本书系统全面地阐述了电子商务安全各方面的知识和技术,希望能使读者对电子商务安全有一个全面完整的认识,对电子商务安全的各个环节都能找到解决问题的手段。...

  • 食品与工业商品学 1 总论

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    中国人民大学商品学教研室编1954 年出版345 页ISBN:

  • 安全优质水果的选购与消费

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    冯晓元主编2005 年出版183 页ISBN:7109095231

    本书介绍了水果科学、正确的选购知识,以及健康安全的消费知识。

  • 焙烤食品加工工艺与配方

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    蔺毅峰,杨萍芳,晁文编著2006 年出版276 页ISBN:7502581073

    本书介绍了各种传统新式焙烤食品的配方及生产工艺。

  • 提高智力的食品

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    尹桂山,朱惠民编著1992 年出版83 页ISBN:7542705474

    本书阐述了人类智慧之源的大脑组织结构及新陈代谢特点,介绍了日常食用的肉类、豆类、果品和蔬菜等的营养成分、药理作用及食用方法,并提供了低能弱智儿童饮食方法。...

  • 锅炉压力容器安全技术主题词表

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    劳动部锅炉压力容器检测研究中心1990 年出版53 页ISBN:

  • 乡镇煤矿安全管理

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    辽宁煤矿安全监察局编2004 年出版422 页ISBN:7502024883

    本书从乡镇煤矿安全管理的实际需要出发,采用问答的形式全面介绍了现代工矿企业安全管理基础知识及使用方法、措施。

  • 核电厂安全导则汇编

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    国家核安全局政策法规处编1992 年出版855 页ISBN:7800830756

  • 矿山安全监察文集:乡镇煤矿篇 1

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    劳动部矿山安全卫生监察局编1991 年出版300 页ISBN:7504508632

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