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食品微生物学
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胡希荣主编1993 年出版236 页ISBN：7109024229
热加工安全技术
曾周良编1990 年出版176 页ISBN：7800462447
安全人机工程学
臧吉昌编著1996 年出版184 页ISBN：7502515682
食品与健康
西奥多·拉布扎著；侯开宗译1982 年出版233 页ISBN：13042·016
安全责任无小事
何耀明著2009 年出版182 页ISBN：9787510402005
本书为安全科学类图书。
食品营销学
安玉发主编2009 年出版266 页ISBN：9787109133389
本书介绍了食品营销学知识。
食品保存的物理原则
陈文鹏，陈自强，林阿万译1978 年出版466 页ISBN：
饮食安全与健康
朱恩俊编著2009 年出版242 页ISBN：9787509604410
本书介绍了如何保证饮食的安全及饮食的养生功能。
安全分析与事故预测
王泽申编著1990 年出版124 页ISBN：7563801456
家庭安全知识百问
荣明礼等编著2000 年出版202 页ISBN：7806364927
