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安全教育学
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（日）青岛贤司著；中国有色金属工业总公司翻译组译1990 年出版294 页ISBN：7561605471
食品化学
黄梅丽，江小梅编著1986 年出版456 页ISBN：4011·539
应用食品化学
林耕年编著1976 年出版362 页ISBN：
食品化学干燥装置
廖明隆编译1975 年出版367 页ISBN：
锻工安全
方开舜编撰1953 年出版83 页ISBN：
矿山安全知识问答
张绍峰等主编1996 年出版227 页ISBN：7504519189
劳动安全与心理
符文琛等编著1991 年出版339 页ISBN：7506611198
煤矿安全技术
（苏）希菲茨（С.Я.Фейфиц）著；许自新等译1954 年出版297 页ISBN：9787502082796
食品酵素学
陈自珍编译1981 年出版498 页ISBN：
食品营养及其计算
高俊德，徐鹏编著1987 年出版178 页ISBN：7800440516
