食品安全科普读本相关电子书下载

胡小芹主编2008 年出版125 页ISBN：9787562446637

本书主要介绍了在酒店这一工作场所从事服务性工作所需的有关安全健康工作和人身安全的技能、知识和态度。

孔宪信主编；王旭初等编著；山西省公安厅交通警察总队编1994 年出版230 页ISBN：7544005925

吕志信主编2006 年出版233 页ISBN：7502625046

本书介绍起重工作业人员安全操作的基本知识、起重机基本术语、钢丝绳等内容。

朱佳珍等编1992 年出版354 页ISBN：7501912017

中等专业学校轻工专业试用教材轻工专业:本书介绍了与食品密切相关的微生物的形态结构、生理特征和食品原料、食品变质和食品卫生与微生物的关系等。...

辽宁省商业厅组织技术处、辽宁财经学院贸易系编著1965 年出版56 页ISBN：4166·153

金万浩等编著1991 年出版308 页ISBN：7504604143

食品物性学是国外近年来兴起的一门应用性极广的食品工程学科。本书内容包括：液体和塑性流体食品、固体和粘弹性体食品的流变特性及其测定方法，食品质构的研究方法等。...

（日本）安政秀雄著；姚蓬心译1950 年出版177 页ISBN：

马涛，李哲主编2011 年出版180 页ISBN：9787122112859

本书主要介绍了烧烤食品生产工艺及制作的配方。

陈嘉庚先生安全庆祝大会编1945 年出版18 页ISBN：

谢惠民主编2004 年出版529 页ISBN：7502552758

本书按各类患者不同身体及疾病状态以表格形式列出了慎用药物，提示不同人群的用药安全性。