吴杰主编2001 年出版106 页ISBN:7538837841
本书介绍家庭日常易做菜、主食等近百种,其中包括烤制品、炸制品、汤品、面点等。每种都介绍了原料、制法及成品特点等。
张友纯主编2006 年出版322 页ISBN:756093658X
本书介绍了网路安全模型、网络安全技术的研究、加密体制、公开秘匙体制、数据库安全、IP安全等内容,反映了当前网络与信息安全领域的新动向。...
江汉明主编2006 年出版300 页ISBN:7502580301
本书介绍了免疫器官和免疫细胞、抗原、抗体、主要组织相容性复合物和天然免疫分子、细胞因子、白细胞分化抗原和黏附因子等以及抗体抗原反应及其在食品中的应用、营养与机体免疫等。...
贡汉坤编著2004 年出版251 页ISBN:7030135989
本书主要内容包括:粮油食品常识,粮油食品生产用原辅材料基本知识,面包生产工艺,中式面点生产工艺,西式面点生产工艺,饼干生产工艺,方便食品生产工艺等。...
邓瑞芳,赵立颖编著2005 年出版427 页ISBN:7806752935
关注孩子安全成长:父母必读300例,ISBN:9787806752937,作者:邓瑞芳,赵立颖编著